你知道耙耙柑比较甜的原因吗?
耙耙柑为什么这么甜?
这是由水果的糖化过程引起的。
粑粑柑越来越甜的原因主要是粑粑柑被摘取后会阻止水进入。 随着粑粑柑的储存时间的增加，粑粑柑的水分在此刻不断地蒸发和减少，因此粑粑柑中糖的浓度不断增加。时间越长，水将越少，糖含量就越高。这就是为什么粑粑柑越来越甜的原因，这主要是由于水果的糖化作用所致。
耙耙柑剥开果肉黏糊糊的怎么回事?
粑粑柑水分含量非常高，每一瓣果肉都是通过一颗一颗的果粒饱满的，像珠子一样，咬一口，水果的粒粒粒粒在你的嘴里炸开，当果汁时，所以拨出果肉因为水分高，内皮薄，通常剥皮出汁，果肉是湿的，这是其品种特点，食用安全。
但如果粑粑柑剥出来的肉又湿又粘，并带有腐烂和发酵的味道，那就意味着果实腐烂变质了，不能食用。
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