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温水泡糯米一般泡多久?糯米来不及泡了怎么办?

2023-03-14 13:52:18 来源:企业家网

温水泡糯米一般泡多久?

视情况而定。

糯米泡水的时间其实并没有一个很明确规定,主要是根据糯米的用途来确定它的浸泡时间,一方面如果是用来制作一些菜品,用冷水浸泡糯米的话,则需要2-4个小时,此时12个小时就比较长了。

另一方面如果是选择用糯米来酿酒的话,糯米泡水的时间则最少也要12个小时,此时的12个小时就不算太长。

但如果是用糯米来做粽子,那糯米一般的泡水时间是在3-12个小时不等,具体是根据自己对糯米粘性的要求来确定,12个小时算是能浸泡出粘性很大的糯米了,不算太长。

糯米来不及泡了怎么办?

如果时间上来不及,可以用60度以上的热水快速的浸泡糯米。用筷子搅拌均匀,然后盖上盖子,闷10分钟左右

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