邓愈(1337~1377年)，原名邓友德，字伯颜，泗州虹县(今安徽省泗县)人。明朝开国名将。
16岁领兵抗元。1355年(至正十五年)率所部万余人从盱眙投奔朱元璋，任管军总管，朱元璋赐其名为邓愈。跟随朱元璋渡过长江，攻克太平(今安徽当涂)、集庆(今江苏南京)，直取镇江，屡立战功，升为广兴翼元帅。后来转战浙西，屡败元军。累积军功屡次升官，历任佥行枢密院事、江西行省参知政事、江西行省右丞、湖广行省平章、右御史大夫、太子右谕德。1370年(洪武三年)跟随徐达远征甘肃，击败北元军队，招降吐蕃、乌斯藏诸部。晋封为荣禄大夫、右柱国，封卫国公。
1377年(洪武十年)十一月初九日愈病逝于寿春(今安徽寿县)，追封为宁河王，谥号武顺。
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