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地瓜和红薯是一种东西吗?红薯和山芋有什么区别?

2023-04-13 10:11:37 来源:南方财富周刊

地瓜和红薯是一种东西吗?

地瓜和红薯是一种东西,地瓜和红薯都是番薯的别名,它们只是不同地区的不同叫法,北方一般称为地瓜,南方一般称为红薯。

番薯别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。红薯是人们非常喜欢吃的一种食物,但是它不是主粮,它还有一定的局限性,比如红薯只能够种植在华北部分省区、长江中下游、南方省区等。

红薯和山芋有什么区别?

1、来源地区别。山芋属于我国本地品种,是土生土长的国产植物,而红薯又叫番薯,最初来源于墨西哥、哥伦比亚等国外地区,是由明代时期的陈益引入国内的洋品种;

2、外形区别。山芋的外形呈粗条状,两边略小中间鼓起,整体较长,而番薯的外形则呈圆球状居多,外形整体浑圆,长度不如山芋长;

3、颜色区别。山芋的外皮颜色一般呈红色或粉红色,而红薯的颜色一般呈白色或淡黄色;

4、口感区别。山芋的口感一般偏软糯,吃着香甜可口,甜味较佳,比较受大众喜爱,而红薯的口感一般偏粉糯,吃着同样香甜,但甜味略低于山芋,口感也比山芋更有嚼头一些。

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