热议：【PIEP·开放日】舌尖上的IB探究课程，体验有趣的亲子食育时光 Open Day

【资料图】

食物是自然给予人类的慷慨馈赠，蕴含四季更迭与万物生长；每日饮食也关乎我们个人的身体健康。在PIEP 的餐桌上，不仅有美食，更有探究与成长。

从舌尖到认知的构建

IB探究中的食育课程

围绕着IB六大探究主题出发，PIEP在不同年龄阶段为小小IB探究者们设置了不同方向的食育探究课程——如Mini年级的孩子们以“共享地球——食物影响人类生活并丰富人类文化”为主题，这群平均年龄3岁的小朋友们通过探究活动，不仅能了解到食物的生长历程，明白了每一份食物都来之不易；对健康和不健康的食物的区别有了认识；领略不同世界各地的美食风味，通过美食认识文化的差异……从“我爱吃”到“我选择这样吃”，在美味的探究活动中孩子们自己构建起了对世界的认知。

而Beta年级的孩子们则是以“我们是谁——我们要拥有健康的生活方式”为主题，探究食物的营养以及选择不同的食物对身体健康的影响。每天，孩子们会用英文分享今日菜谱，熟悉组成我们日常饮食的四个种类的食物——碳水化合物、肉类、蔬菜和水果。在“食物旅行记-消化系统”的探究中，通过人体模型图和游戏“食物旅行记”，孩子们了解到原来我们吃下肚子里的食物是要经过消化道变成身体所需的营养成分……在探究循环的层层递进中，孩子们最终能认识到不同的食物能给予身体不同的营养，也能自己设计健康食谱，让探究的收获融入日常生活中。

食育工坊里

蕴含着大学问

同样吸引孩子们的，还有PIEP的食育工坊——这个可以变出美味的奇妙空间。PIEP食育工坊不仅配备了全套儿童烹饪烘焙器材，更是入驻了冰柜、蒸箱、烤箱、榨汁机等专业厨房硬件设施。

在这里，学习是可以被闻到、被听到、被触摸到的，锅碗瓢盆响起叮叮当当的旋律，感知不同食材的香气和触感，一场愉快的烹饪之旅由此展开。美食的制作过程充满了“大学问”，从规范使用烹饪器材到食品安全注意事项，从认识食材的英语单词到对克重单位的理解，再到挤、敲、捏、搅拌等动作技能，不仅帮孩子在愉快的体验中加深对知识的理解，让小臂肌肉得到了发展，更是能让孩子们品尝到一份自己动手制作的美味。

·校园开放日邀请·

2月18日，PIEP邀请您和您的孩子来到现场，共同体验舌尖上亲子食育时光，上一节真实的国际教师IB探究课程，感受在IB世界学校中学习、成长的魅力。本次开放日还将全方位解答您对PIEP教学、课程体系、师资设施及学习生活等方面的好奇与疑问。