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出国留学不会做饭怎么办?三牛开设厨艺课,轻松做出家乡味 | 国际部 全球微动态

2023-03-07 11:19:03 来源:国际教育网

00后准留学星人,出国如果想念家乡美食,怎么办?

没关系,自己做就是了。


(相关资料图)

自本学期起,武汉三牛中美中学国际部12年级正式开设厨艺实践课,让同学们除了去大学食堂、校外餐厅或点外卖外, 也能用傍身厨艺填饱饥肠,用拿手美食安抚思乡之情。

开学一个月以来,同学们在这堂课上掌握了摊煎饼、蒜香基围虾、可乐鸡翅、牙签肉、玉米烙等八道美食的做法。

练手了这么久,大家感受如何?对自己的厨艺有信心吗?我们在某次课结束后对五名12年级同学进行了随机采访

你在这堂课上学会了几道菜?

Alex:我已经学会了6道菜了。

其中你最喜欢哪道菜?

Alex:我最喜欢的菜是昨天做的牙签肉。

有把做好的食物,拿去给其他同学和老师分享吗?

Alex:有的。我们三个好兄弟一起拿去给学校老师,分发了我们的牙签肉。

老师吃了之后又有何评价?

Alex:他们,没有拉肚子。

在这之前,你学过做饭吗?

Alex:在这之前,我连锅铲都没有碰过。

家人知道你上这堂课后,有什么评价吗?

Alex:他们觉得我出国应该饿不死。

上了这么几节课以来,你有哪些收获?

Alex:我收获了快乐,还有和同学们之间的羁绊。

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请问你是第一次在学校学做菜吗?

Jarvis:是的,但是偶尔也在家学一点。

印象最深的是哪一道?

Jarvis:应该是油焖虾,我们花了很多时间去学习做油焖虾的步骤,做出来也比较好吃,而且那天洗了很多盘子,印象深刻。

父母知道你在学校上厨艺课吗?

Jarvis:我故意没有告诉他们,我想说,在这里偷学一点,然后回去给他们做一道菜,给他们一点惊喜。

这堂课对你来说有什么意义?

Jarvis:我们马上要去到一个自己完全陌生的环境,「学会做饭」是一项很重要的技能。我觉得学校在这个时间点给我们安排这样一堂课,对我们帮助很大,至少为自己在国外的生活增添一些保障吧。

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你在厨艺课学会了哪些菜?

Jeff:学了很多菜,然后让我印象比较深刻的是油焖大虾,还有玉米烙,因为很好吃,相对没有那么复杂,比较好学。

有把做好的食物,拿去给其他同学和老师分享吗?

Jeff:有的,我们每天都会多做一些,然后拿去跟同学、老师一起分享。

这是你第一次在学校学做菜吗?

Jeff:不是。

你父母知道你在学校上厨艺课吗?

Jeff:知道的,他们觉得很有意义,可以在学校学到更多生活技巧,对我们未来去其他国家的生存更有帮助。

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你在课上学了哪些厨艺技能和菜的做法呢?

Frank:让我印象比较深的是做龙虾的步骤。第一步要把那个虾线给它剔掉,要分清楚它在第几节,可能出现挑不干净的情况,很麻烦,要多留意一下。之后还有剪虾头、剪虾脚,经过这几步基础步骤之后,我们就可以开始做虾了。再就是后面的加料酒加调料什么的,反正结果是比较成功的,我们也送给了各个学科的老师,老师们都觉得非常好吃。

这是你第一次学做菜吗?

Frank:不是,我经常在家自己做菜给家人吃。

这堂课对于你来说有什么意义?

Frank:我认为这堂课可以增加我们的动手能力,还可以增加我们的交际能力、合作能力,反正是一堂非常有意义的课。

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你在这堂课上学会了哪些菜?

Tommy:学了很多,比如说昨天学的香蕉派,今天做的虎皮鹌鹑蛋,还有上周做的可乐鸡翅等等好多菜。

其中让你印象最深的是哪道菜?

Tommy:可乐鸡翅。因为当时鸡翅解冻得不是很完全,改刀比较困难,手动去切又非常冷,所以印象比较深刻。

这是你第一次学做菜吗?

Tommy:不是,之前有接触过,在家我妈妈有教过我做菜。

父母知道你在学校上厨艺课吗?

Tommy:知道。他们觉得老师教得非常好,让我学了非常多不同的菜,帮助我进一步提升了动手能力,以后出国了自己做菜,不用每次点外卖,也是一个比较健康的生活方式。

对你来说,十二年级开设这堂课,有什么特别的意义?

Tommy:我觉得以后可以更加独立地离开父母了。之后出国留学,可能也会吃不惯异乡的食物,所以学会自己做家乡美食也是非常重要的。

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上过的这些厨艺课,让你印象最深的是哪道菜?

Lisa:印象比较深刻的是牙签肉那堂课,课上老师会教我们一些,比如说怎么顺着肉的纹理切,然后要怎么掌握火候和调味等等。

有把做好的食物,拿去给其他同学和老师分享吗?

Lisa:我们一般前两节课做完之后,都会分享给我们比较熟悉的老师,也会有一些学弟学妹会跑过来,想尝尝我们的手艺。

这是你第一次学做菜吗?

Lisa:严格意义上说,应该是第一次接触做菜,在家里也想尝试过,但基本上都是以失败告终。

父母知道你在学校上厨艺课吗?

Lisa:一般做菜过程中或者是做完菜的成品,我都会拍个照,我爸妈看到后,会觉得我终于会做菜了。因为他们会比较担心我出国能不能照顾好自己,所以他们觉得能学会这门手艺还是很不错的。我昨天还在跟我爸妈聊,妈妈觉得这个课开设得很好,很适合我们学校的教育方针,也很锻炼我们,就这样。

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*感谢邱云老师对本文提供的信息支持。

关键词: 三牛

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