全球通讯！荟同餐厅12小时实录 | 为您还原荟同餐厅的一天

深圳秋日的清晨，天才刚微亮着

荟同餐厅里的全体员工

(相关资料图)

却已经悄悄开始忙碌起来

荟同校园的一天

也从此刻开始苏醒

为学生准备营养均衡、安全健康的食品

提供良好的用餐环境和丰富的活动

是荟同餐厅始终如一的坚持

在校园里，我们不曾关注到的地方

这群平凡而质朴的员工

用一个个微小的瞬间

组成了荟同餐厅里温暖的每一天

今天，让我们透过镜头

为您还原荟同餐厅的一天

6:30

来自麦德龙的新鲜食材抵达校园

食堂备餐的员工开始对货物进行

逐一严格的消毒、检查、称重

验收合格的食材将被送到厨房

师傅们开始清洗，加工

为荟同的师生们准备当天的菜肴

7:00

为同学们营造良好、干净的用餐环境

是荟同餐厅每日的坚持

每天这个时刻

服务人员都会细致认真地

消毒餐具，拭擦桌椅，清洁地面

备餐间也开始了当日的紫外线消毒

8:10

师傅们为幼儿园的孩子们

准备了种类繁多的早点

根据不同年龄段孩子的特点和营养需求

荟同餐厅制定了符合孩子发展的营养菜单

▲ 荟同幼儿园一周菜单示例

糯米烧麦、包菜粉丝肉沫包、玉米果丁窝头

白玉芙蓉羹、山药黑米红枣粥、八宝粥

当季鲜橙、奶香柚、秋月梨、牛奶……

各式各样的早点深受孩子们喜爱

早点准时被送到各个班级

补充孩子们的能量

开启元气满满的一天

10:00

荟同1-3年级的小朋友们

也迎来了他们的课间早点

▲ 荟同1-3年级一周早点菜单示例

为保证小朋友们的用餐安全

我们的老师对1-3年级的小朋友们

的早餐在班级里进行分发

确保每位孩子们都能在课间

和小伙伴们共享这个愉快的早点时光

10:30

师傅们忙碌准备着中午的菜品

备餐间再次进行紫外线消毒

11:00

荟同学校6楼的餐厅开始热闹起来

有多年星级酒店西厨工作背景的官师傅

是荟同学校厨房厨师长

每周他都会根据每个季节新鲜的食材

为孩子们设计出款式丰富的菜单

让孩子们体验到不同国度的饮食特色

每天，学生都会品尝到由9种菜品组成的

营养丰富的中餐、西餐和素食

取餐为半自助的形式

学生可自行选择自己喜爱的菜品

▲ 荟同餐厅一周午餐菜品示例

厨师们还准备的点心、水果和牛奶等

如小米糕、秋月梨、马蹄糕、青提

一碗碗热气腾腾的中、西式靓汤

在这微凉的秋季

让孩子们格外感受家的温暖

荟同十分关注过敏学生群体

在菜单设计里无任何坚果类菜品

针对学生的过敏信息安排了过敏菜单

考虑到分餐的安全

我们还安排专人跟进过敏餐食的配送

确保过敏学生零餐食风险

12:10

工作人员将1-2年级小朋友的午餐

分发至每个班级

根据菜单搭配好的丰盛午餐

让每个小朋友都吃得不亦乐乎

▲ 荟同餐厅一天菜品示例

11:40-13:00

各年级的同学们分批进行用餐

和好友们共度愉快的午餐时光

就餐后，他们整齐有序地收纳餐盘

展示了良好的就餐礼仪和习惯

为大家留下一个整洁的环境

13:10

餐厅的员工开始清洁碗筷

擦拭桌椅、清洁地面

13:50

今天的餐厅迎来了一批特别的小朋友

原来是老师们在4-6年级的数学课上

把餐厅融到到数学的教学中

孩子们在统计餐厅的桌椅

食材用量、取餐排队时间等信息

最终他们将出具一个运营计划书

他们在此刻也来到了餐厅

开始在在真实场景中探究数学

14:30

我们为幼儿园及1-3年级的同学们

准备了丰富多样的下午点心

帮助学生补充能量

更好地投入到学习中去

15:00

午餐正式结束

餐厅的管理人员也开始了每天的检查

对员工进行日常培训

下周一即将迎来学校的“秋日盛典”

此刻餐厅的员工们正在为活动做最后的准备

餐厅的文化活动是学校的特色之一

例如端午节、儿童节、中秋节

荟同餐厅会根据不同的节日做出应景的美食

及举办相应的文化活动

此外，荟同餐厅还会通过举行

墨西哥美食节，西班牙美食节，意大利美食节

泰国美食节以及中国传统的客家美食节

帮助学生了解世界不同的饮食文化

在这些节庆活动和全球美食节中

荟同餐厅都会对餐厅进行精心装扮

16:30

餐厅的工作人员再次进行全面的清洁工作

清洗和消毒所有餐具

整理清洁餐厅桌椅和地面卫生

对备餐间进行清洁消毒

充分保障用餐环境的卫生安全

18:30

随着夜幕的降临

荟同餐厅里平凡的一天悄悄过去

荟同校园在此刻也如一盏明灯

亮了起来

写在最后：

食品的健康安全是学校最为重视的问题

学校的餐饮由

能为学校提供世界一流的健康餐饮服务

的埃顿集团 ADEN 提供

公开和透明的食品采购流程

确保食材的新鲜和营养均衡

▲ 埃顿集团连续两年荣获 IFMA 中国认证企业

荟同餐厅更获得了

餐饮量化等级A级证书

这标志着荟同餐厅的

综合卫生管理能力、食品安全控制能力

得到深圳市市场监督管理局的认可

▲荟同餐厅获得餐饮量化等级A级证书

为了让更多家长全方位了解荟同餐厅

感受荟同学生的用餐环境

我们将在11月4日的荟同校园开放日中

邀请5位非在读家庭体验荟同餐厅

名额有限

请提前联系国际教育网的老师报名

—▼—

荟同校园开放日

活动流程

★ 与荟同校长、教师代表见面交流

学生代表现场分享

★幼儿园、小学及中学分学部介绍

了解荟同强大的师资力量

课程体系及教育理念

★ 参观由意大利国宝级建筑大师

Renzo Piano 设计的现代化校园

感受校园文化和学习氛围